らーめん巡り その１１ 八王子らーめん 星の家（ほしのや）

てぃーす(/・・)
昨日９月１７日からシルバーウィークを絡めて
夏休みっす（秋休み？）さてさて・・・

車のタイヤの見積もりを取ろうと、某安売り店に行った所
なんと・・・木曜定休日で・・・
がぁぁぁぁん・・・で、仕方が無いので
別のＳＮＳブログで紹介されていた八王子らーめんを食べに行く事にしたっす

八王子らーめん・・・実はオイラも初めて聞きました
調べてみると・・・
醤油系のラーメンで、スープの表面を油が覆っていて
トッピングで「刻み玉葱」が乗っているらしいっす
参考ページ八王子ラーメン 八麺会

で、もちろん色々お店は有るのですが
まずは見た目で美味しそうな所へ行こうかと

行ったのはここ星の家

場所はかなり難しいです
徒歩なら問題ないですが、車だと駐車場に入る方法が判らない
特に初めてだと、迷うかと・・・
大通り側に、黄色い看板の本屋さんが有るのですが
そこを曲がって入ると駐車場です。
駐車場は全部で１６台分ありますが、結構道が細いので
大きめの車や、最小回転半径が厳しい車は注意っす。

で、メニューですが
南京ラーメン（並） 600円
南京ラーメン（大） 700円
南京ラーメン（特大） 800円
チャーシューメン（並） 1000円
チャーシューメン（大） 1100円
チャーシューメン（特大） 1200円
玉子入り、トロロコブ入り +50円
等々・・・

南京ラーメンってのがどうやら「八王子ラーメン」らしいのですが・・・
なぜか南京・・・何故だろう？？

で、チャーシュー好きのオイラは迷わず
チャーシューメン（大）を注文
ビバ、メタボっすぅ
ぽかっ(._+ )☆＼(-.-メ) おいおい

で、店内は意外と広いっす、テーブル卓が４つ、
カウンターが・・・結構座れる(笑)

で、もう一つ、「当店の麺はやわらか麺です」と
書いてありました・・・
どうやら、このお店では、やわらか麺が決まりで湯で加減は選択不可の様です

さて・・・そんなこんなで出てきました

スープの表面を油が覆っています・・・
そのままスープを飲むと脂っこいかも・・・と思い
少し混ぜてから・・・
スープの色からすると結構濃い目？と思いましたが・・・
意外とすぅ～～と入る感じで、さっぱりしています。
とにかく、このスープ奥から広がる甘みと・・・香り、そして苦味？
とにかく今まで食べたどの醤油ラーメンにも属さない完全な初味でした
甘みが有るんですが・・・魚介類のダシの香りがぶわぁぁっと広がって
その後に独特の甘みが後押しして来る
このＨＰにある様に
スープに牛テールや貝柱が使われているからなのでしょうか？
刻み玉葱がいい感じでアクセントになっています
甘めのスープとの相性が良いです。
初めての味ですがスルスル入ります

チャーシューは僕には柔らかで、適度な脂身があって好きな味でした
そして、ラーメンと言えば麺
とにかく柔らかい中細麺です、ある意味クタクタ麺なんですが
普通ラーメンと言うと、縮れ麺にスープが良く絡んで・・・って言いますが
ここの麺は、良くスープが染み込んで、何とも言えない味と食感でした

八王子ラーメンこれは中々懐が深そうです
今度は、トモエか珉珉(みんみん）に行ってみようかなぁ

あ、その前に・・・
八王子の道の駅に行かなくちゃ
アイスが美味しいらしいっす、ラーメンもドライブインの割には旨いとか・・・
道の駅 八王子滝山

八王子ラーメン　星の家

八王子市中野上町 1-5-12

営業時間　火～土:AM 11:00～PM 6:00
　　　　　　 日曜日･祝日: AM 11:00～PM 7:00

定休日　　月曜日（祝日の場合は翌日）

駐車場　　16台