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2012年12月 5日 (水)

三和酒類 むぎ焼酎いいちこ 日田全麹

本日は酒の細道初のむぎ焼酎

いいちこ 日田全麹

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ビリーバンバンのカバーで坂本冬美がCM曲を歌って注目された

いいちこの麦焼酎です

封を切ると、清酒のような香りがします

とりあえずロックで・・・

僕の感想は、甘い、麦菓子のような「甘さ」と「コク」が口一杯に広がり

アルコールの余韻を残しつつ消えていく・・・

この麦焼酎は、三和酒類の「いいちこ日田蒸留所」でつくられた酒で

一次仕込みと二次仕込みの両方に麦麹を使い、原料から麹まですべて麦で作られた

全麹作りとなっています

麦の香ばしさ、甘み、旨みが濃厚に感じられる一品で、

かなり呑み易い酒に成っていると思います

ですが、逆に甘みの強い酒が苦手な方には、合わない酒かもしれません

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